zapiekany wędzony łosoś

 Zapiekany wędzony łosoś, jest tak dobry, dosłownie rozpływa (rozkrusza) się w ustach, dzięki temu że jest wędzony, po upieczeniu, ma bardzo głęboki, wyrazisty, po prostu idealny smak, a w towarzystwie delikatnej mozzarelli i pomidorów tworzy spójną całość, mmm palce lizać :) Aż mam znowu na niego ochotę. Polecam wszystkim osobom kochającym się w łososiu :) W sumie nie wiedziałam do jakiej zakładki przypiąć ten przepis, bo idealnie sprawdzi się jako obiad i jako przekąska, pozostawiam Wam wybór.

składniki:

150g wędzonego łososia
125g mozzarelli
1 puszka 400g pomidorów krojonych
szczypta ziół prowansalskich





















Wędzonego łososia dzielimy na plastry, łosoś powinien się rozwarstwiać na plasterki. Mozzarellę kroimy w paseczki nieco grubsze ok 0,7cm średnicy. Owijamy paseczki mozzarelli plasterkami łososia tworząc 'roladki'. Jak zostaną Wam jakieś resztki po łososiu, które się ukruszyły to pokrójcie je w cieniutkie plasterki, to samo zróbcie z mozzarella jak Wam została.

Do misy żaroodpornej wlewamy całą zawartość puszki z krojonymi pomidorami i układamy roladki w dowolny sposób, resztą mozzarelli i łososia dekorujemy roladki i możemy ułożyć je na sosie, bo dadzą mu głębszy smak. Posypujemy wszystko z wierzchu delikatnie ziołami prowansalskimi.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, wstawiamy nasze danie i pieczemy przez 20 minut. Po upieczeniu pozostaje nam rozkoszowanie się smakiem i aromatem! Smacznego :)

Zachęcamy do przesyłania zdjęć Waszych realizacji naszych przepisów, chętnie opublikujemy je pod przepisami i na naszym facebookowym funpageu :) Nasz mail to : jedzonkoo@gmail.com