domowy makaron

Od dziecka uwielbiałam jak babcia przygotowywała co niedzielę rosół z domowej roboty makaronem, dlatego też to był pierwszy przepis który przemyciłam od babci i którym teraz ja sprawiam radość mojemu mężowi. Wykonanie swojskiego makaronu jest bardzo proste, nie jest ani pracochłonne, ani czasochłonne, składniki są zaledwie trzy: jajka, mąka i sól. Polecam każdemu zrobienie chociaż raz własnego makaronu, chociażby dla satysfakcji, a myślę że jak już raz spróbujecie to będziecie to robić znacznie częściej. Po ten i wiele innych przepisów zapraszam na naszego bloga: www.jedzonkoo.blogspot.com   Życzymy smacznego i pozdrawiamy! :) 

składniki :

2 jajka

szczypta soli

około 1 szklanki mąki

Do miski wbijamy dwa jajka i dodajemy pół szklanki mąki, mieszamy delikatnie łyżką i dodajemy szczyptę soli. Zaczynamy wyrabiać ciasto ręką, dodajemy po małej garstce mąki aż do momentu gdy ciasto przestanie nam się lepić do rąk. Przekładamy ciasto na posypany mąką blat i wyrabiamy na gładko. Jak już się nie lepi i jest gładkie to rozwałkowujemy do grubości ok 2mm.

Posypujemy rozwałkowane ciasto obficie mąką i zwijamy w rulon.

Kroimy rulon w wąskie ok 3 mm plasterki. Jak już pokroiliśmy to posypujemy plasterki mąką i przesiewamy je przez dłonie aż się rozplotą w nitki.

Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy makaron i gotujemy ok. 10 minut mieszając co około 2-3 minuty, aby nam nie przywarł do dna. Po ugotowaniu przecedzamy nad zimną wodą i możemy serwować z ulubioną zupą bądź na słodko :)

My akurat mieliśmy dzisiaj rosół na obiad, więc był to mój ulubiony duet :)

Życzę Wam smacznego, jeżeli chcecie podzielić się z nami tym jak wyszły Wam nasze przepisy, to zachęcamy do wysyłania zdjęć potraw na naszego maila, chętnie opublikujemy je na naszym funpage na facebooku a także pod konkretnymi przepisami na blogu: jedzonkoo@gmail.com

Pozdrawiamy! :)