Błyskawiczny, smaczny obiad, w dodatku w tej wersji nie smażymy ich na głębokim tłuszczu tylko na wysmarowanej tłuszczem patelni. Są pełne smaku, aromatu, mięciutkie w środku i z pewnością zasmakują wielu osobom. Polecam zastąpienie gotowych mieszanek przypraw, suszonymi ziołami, poczujecie różnicę w smaku i zdrowiu! :)
składniki: na 8-10 pulpetów
450g mielonego mięsa (dowolnego gatunku)
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
1 czerwona cebulka
sól, pieprz ziołowy
majeranek
tymianek
suszona słodka papryka
łyżka oliwy
czas przygotowania: ok.20-25 minut
Mieszamy mięso z połową posiekanej cebulki, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Dokładnie mieszamy i formułujemy klopsiki preferowanej przez nas wielkości. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i wrzucamy na nią drugą połowę pokrojonej w kosteczkę cebulki, smażymy aż nam się zeszkli.
Przekładamy na patelnię klopsy, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na 3 minuty. Po tym czasie, jak już się ścięły od spodu, przewracamy je na drugą stronę i ponownie zostawiamy na 3-4 minuty pod przykryciem. Łącznie smażymy je ok 15 minut aż w środku będą całe jasne a na zewnątrz powstanie apetyczna brązowa skórka. Przewracajcie je na drugą stronę jak tylko będziecie czuli taką potrzebę. Jeżeli boicie się je smażyć na prawie 'suchej' patelni, to możecie dodać odrobinę tłuszczu, lub podlać je odrobiną wody. Gotowe, ja podaję z ziemniakami, koperkiem i ogórkami kiszonymi lub buraczkami :) Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz