poniedziałek, 6 stycznia 2014

kurczak z imbirem


Jeżeli lubicie nieco bardziej pikantne dania, a dodatkowo bardzo aromatyczne, to jest to obiad dla Was idealny. Oczywiście musicie również lubić zapach i smak imbiru, ponieważ to on tutaj dominuje. Danie jest pożywne, zdrowe, szybkie w przygotowaniu, ma cudowną , apetyczną barwę i sprawia, że możemy przenieść się w mała podróż kulinarną w naszej domowej kuchni.

składniki: (dla 2 osób)
filet z kurczaka
1 mała czerwona cebulka
ok 4 cm świeżego imbiru
2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki
szczypta majeranku
szczypta soli
szczypta pieprzu zwykłego lub ziołowego
pół płaskiej łyżeczki curry
oliwa z oliwek
paczuszka ryżu
puszka krojonych pomidorków




czas przygotowania: ok 20 minut




Gotujemy ryż, zgodnie z opisem z opakowania. Kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę ok 2x2cm i przekładamy do miseczki. Cebulę kroimy w kosteczkę i przekładamy do kurczaka. Imbir myjemy i albo ścieramy na tarce, jeżeli go lubicie, albo na pół wzdłuż, aby puścił smak. Przyprawiamy wszystkimi przyprawami wymienionymi w "składnikach" powyżej. Dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy ok 1,5 łyżki oliwy. Przekładamy przygotowanego kurczaka i podsmażamy aż się całkowicie zetnie. Wtedy wlewamy puszkę krojonych pomidorków, mieszamy i dusimy pod przykryciem 5-7 minut. W tym czasie raz zamieszajcie.

Posmakujcie i ewentualnie doprawcie solą lub pieprzem do smaku. Jak dodaliście imbir przekrojony na pół to go wyjmijcie. Dodajemy ugotowany ryż, dokładnie mieszamy i jeszcze ok 1-2 minut podsmażamy. Nakładamy na talerze, gotowe, smacznego :)



6 komentarzy:

  1. ja osobiście uwielbiam takie pikantne dania. na pewno spróbuję upichcić takie pyszności na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miłego gotowania i smacznego, pozdrawiam :)

      Usuń
  2. czuję, że zakochałabym się w tym daniu! imbir w takich daniach jest niezastąpiony :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie zgadzam się z Tobą, dodaje swojego wyjątkowego smaku :)

      Usuń
  3. Uwielbiam imbir. Kurczak musiał smakować pysznie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam imbir, kurczak musiał smakować pysznie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...